La Harina de Quinoa Bio de ECOSANA se obtiene de la molienda de las semillas de quinoa 100% procedentes de agricultura ecológica. La quinoa se trata un pseudocereal que, además de destacar por su contenido en proteínas de alto valor biológico (debido a que contiene todos los aminoacidos esenciales) y su riqueza en fibra e hidratos de carbono complejos, es naturalmente libre de gluten!. Esto convierte a la harina de quinoa en un sustitutivo ideal para hacer deliciosas recetas de repostería para celiacos y veganos.