La Lenteja Du Puy es una variedad de lenteja, conocida como lenteja verdina, que recibe el nombre de Du Puy por la región francesa de donde es originaria.Procedente de cultivos 100% de origen ecológicos, la Lenteja Du Puy Bio de ECOSANA, te aportará la máxima calidad nutritiva al mismo tiempo que es respetuosa con el medio ambiente.Alabada y reconocida en la alta cocina como el ""caviar vegetal"", no solo por su tono algo verdoso y su sabor suave que la caracteriza, sino también gracias a su capacidad para permanecer entera una vez cocinada.